Duften af hjemmebag...

..er vidunderlig og minder mig om min barndomsfødselsdage, hvor min mor gik amok med de lækreste opskrifter. Her i eftermiddags bød jeg mine veninder på disse kæmpe cookies, med mørke chokoladestykker. Kagerne er nemme og hurtige at lave med de rigtige ingredienser i skabet. Her kommer opskriften til dig fra mig, forkæl dig selv eller dem du holder af.

Ovn 200 grader i 8 - 10 min

200g smør

3 dl mørkt sukker

2 æg

1 tsk salt

1 tsk vaniljesukker

2 dl havregryn

2 dl hvedemel

1 tsk bikarbonat

200 g mørk chokolade

Piske først smør og sukker.

Kom derefter æg, salt, vanilje og havregryn i.

Blend mel og bikarbonat og pisk det sammen med det andet.

Hakke chokoladen og piske den ned aller sidst.

 

Put bagepapir på 2 bageplader og placere ca. 9 cookies på hver plade.

VELBEKOMME!!

Ps. Sort tallerken og kande kommer fra Royal Copenhagen, hvid tallerken Normann Copenhagen, dækkeservietten fra Svenskt Tenn og glasset fra Iittala.